ぬか漬け - 2

昨日は試食して、キュウリはまあまあだけれど、なすは全然味がなく、もう一日置こう、となった。キュウリも取り出すのが面倒でそのままに。

今朝になって取り出したところ、まだなすは食べていないがキュウリは塩辛くなってしまった。う～む、やはりつける時間は重要なようだ。

調子に乗ってかぶだの大根だのも買ってしまったので漬けなくては。