2022-01-01から1日間の記事一覧

ステーキを焼くのに緊張した件

いつもはスーパーの安肉を塩胡椒した後に、強火で表を約1分、ひっくり返して裏を約1分で問題ない。十分火も通るし、いわゆるメイラード反応で香ばしくなって美味しく食べられる。しかし、昨日はとある事情で2.5〜3センチほどの厚さのステーキを焼くことにな…